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『「杏玉仙」的組成是杏仁、愛玉、仙草，這三種食物是每個人必定吃過的平民小吃，但是隨著食品加工的興盛，許多記憶中的味道，不知不覺都"走鐘"，因此，阿總與阿董為了保留年少時吃過那純粹美好的味道，決定自行生產與製作，希望能為世人延續這古早風味。』
此時董仔和總仔總懷念起兒時放學後一起吃的那碗愛玉冰；在那個年代，人們不必懷疑食物的真實性，「吃」是件多麼單純而美好的事！
杏玉仙阿董
跑遍大江南北，吃遍天下美食，只是每當美食在前，心中難免思索：「眼前的食物究竟是什麼？」
杏玉仙阿總
從事醫療器材業多年，見過許多的病痛與分離，真心體認到健康飲食的重要性。
董仔和總仔決定一起找回那份純粹的感動，一同聯手打造「杏玉仙-天然凍品專家」，以真誠為本，保證所有產品皆為天然食材製成，不添加任何人工化學物，邀請您一同分享杏玉仙用愛心製成的健康與美味！
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